取Member’s Mark 特级腊肠,斜切成片
鸡肉切块(我用的是去骨鸡腿肉,也可以使用带骨鸡块),加入适量生抽、料酒、糖、麻油和一点胡椒抓匀,腌制至少半个小时
将腌制好的鸡肉和腊肠放入容器中,上火蒸20分钟
关火,尝下味道,如果觉得不够味可以再适量加点生抽和糖。洒上一点葱花装饰,我还汆烫了两颗青菜装饰,上桌!
上传你做的腊肠蒸滑鸡【山姆厨房】