蛋丕

3 人做过这道菜
山东日照平常炸来给小孩吃,老少皆宜。但是结婚必须有这道点心,炸蛋丕。

用料  

鸡蛋三个
面粉

蛋丕的做法  

  1. 鸡蛋打在盆里倒入面粉搅拌,和成比较硬一点的面团,赶成三到五毫米厚的面皮。拿小熊磨具扣出图形。(窍门:擀成面皮凉三五分钟面皮稍微有点皴,这样抠小熊就不会抠在磨具里)

    蛋丕的做法 步骤1
  2. 全部扣完,剩下的边边角角继续赶成面皮抠出小熊。

    蛋丕的做法 步骤2
  3. 拿牙签扎出眼睛和鼻子,粗头扎眼睛,细头扎嘴巴。

    蛋丕的做法 步骤3
  4. 锅里倒入平常炒菜三四倍的油,倒入若干做好的小熊,炸制金黄微微就熟了。做小宝宝的零食或者磨牙棒都是可以的。

    蛋丕的做法 步骤4
  5. 没有磨具没有关系,切成指头款的片状。也是很好的磨牙棒。

    蛋丕的做法 步骤5
  6. 很多人喜欢肥味的,那就把已经做好出锅的,再全部放在锅里最小的火,把锅里的油慢慢都吸收到蛋丕里,更加酥酥。好吃。

    蛋丕的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2015-08-09 21:18:03
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蛋丕的答疑

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