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香菇油菜（略重口版）

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ninni007的厨房  ninni007
重口味家族之宝典，在不失营养的前提下，又能唤醒味蕾在舌尖的跳跃，油腻的克星，米饭主食的好伴侣～

用料  

油菜 300g或两棵（按需）
青线椒 1根
香菇 约150g 4-5朵
花椒粒（最好是大红袍） 10g（喜麻的可多点）
盐 少许（按个人口味）
菜籽油 约20g
姜片 三片

香菇油菜（略重口版）的做法  

  1. 准备：油菜用手掰成寸段，香菇可从中撕开，一分为二，青椒切小段备用

  2. 铁炒锅烧热，入菜籽油，姜片。

  3. 姜的香气出来后，青椒入锅，去掉青味后下花椒，（这两样也可同时下）

  4. 油菜入锅略翻炒后，将盐均匀洒上，延着锅边少加一点热水，盖上盖子略闷1分钟，即可起锅装盘。

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该菜谱发布于 2015-08-10 15:36:11
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