日式土豆泥沙拉

7.7 综合评分
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我用这款沙拉已经征服了好多人的胃了~~简单好做,材料都是家常的,但味道很不一般哦!

用料  

土豆 (中等大小) 2个
胡萝卜(去皮) 1小段
黄瓜 1小段
洋葱 适量
沙拉量 适量
盐和黑胡椒适量

日式土豆泥沙拉的做法  

  1. 1.土豆切成大块放入锅中,锅中加入没过土豆的水,大火煮到水开后转中火,煮到用筷子去戳土豆,很容易的能戳进去为止;

    日式土豆泥沙拉的做法 步骤1
  2. 2.煮土豆的同时,把洋葱切成细丝,用水浸泡去掉洋葱的辣味,把胡萝卜和黄瓜切成薄片,分别用适量盐腌制一下,让他们出水之后挤出水份备用;

    日式土豆泥沙拉的做法 步骤2
  3. 3.土豆煮熟后把锅中的水倒掉,用勺子或者木铲把土豆压成泥状,尽量压得细腻一些;

  4. 4.把洋葱、胡萝卜、黄瓜、沙拉酱放入到土豆泥中,搅拌均匀,再加入适量的盐和黑胡椒调味之后就可以装盘了。

小贴士

TIPS:1.洋葱和黑胡椒是道沙拉的灵魂所在,建议最好不要缺少;洋葱放一点提味就够,不用放很多;我用的是现磨黑胡椒,用黑胡椒粉也是可以的,效果一样;
2.如果想要加点奶香味,可以在第三步中加入一小块黄油(大约5克左右)一起搅拌;
3.提前做好后,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一会再吃,味道也很不错,冷藏之后的土豆泥沙拉非常适合夏日里吃;

参照这个菜谱,大家做出 41 作品

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该菜谱发布于 2015-08-10 15:42:47
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日式土豆泥沙拉的答疑

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