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家常小炒鸡
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人做过这道菜
有了豆豉、青椒、白糖的加入这个菜就具有了香辣鲜美的味道，香香的辣辣的鸡肉对你的饭量绝对是个挑战。
用料
家常小炒鸡的做法
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鸡肉斩成小块。
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码放到干净容器里，倒入一大匙料酒，少许精盐，放入葱段、姜片。
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倒入适量的酱油，加少许淀粉拌匀后腌渍30分钟。
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青椒择洗干净后切小段。
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锅里坐油，油热后放入豆豉、干红椒、姜片爆香。
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撒入一汤匙白糖炒汁。
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倒入腌渍好的鸡肉块，中火翻炒。
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炒至鸡肉变色后，倒入 小半碗清水，下火炖制10分钟
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倒入切好的青椒段，撒少许精盐翻炒收汁即可出锅。
小贴士
1、鸡肉提前腌渍可以更好的入味。
2、有了豆豉、青椒、白糖的加入这个菜就具有了香辣鲜美的味道。
2、有了豆豉、青椒、白糖的加入这个菜就具有了香辣鲜美的味道。
