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紫菜肉卷

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bluesky-6的厨房  bluesky-6
这款肉类虽然食起来没有外面更有弹性，但口感也不差，至少自己做卫生，小孩也爱吃。

用料  

前腿猪肉 400克
淀粉 30克
冰水 40ml
盐 小许
酒 小许
酱油 小许
毫油 小许
味精 小许(由于给小朋友吃没有放
紫菜 2块

紫菜肉卷的做法  

  1. 先把肉洗净切粒放在打肉机打烂

  2. 把所以配料一起放入打肉机继续打10秒停10秒，反复操作，约5至6次左右，打开用手按一下有韧性了，这时就0k了

  3. 然后把肉放在紫菜面卷起，放在蒸锅里蒸25分钟，放凉切片就完成了。

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

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该菜谱发布于 2015-08-10 17:40:40
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