鲫鱼荷包蛋汤

7.9 综合评分
28 人做过这道菜
鲫鱼肉鲜嫩,汤更是滋补又营养,老人小孩吃了都很不错,孕妇和月子餐也很适合,做法很简单!

用料  

鸡蛋 2个
鲫鱼 350g
姜,葱 若干

鲫鱼荷包蛋汤的做法  

  1. 把鲫鱼去内脏和鳃,用酱油、盐、姜、料酒腌制十分钟

  2. 锅内倒油,将鱼下锅煎两面带金黄,大家肯定疑问我的怎么那么多鱼泡,都是老板送的!

    鲫鱼荷包蛋汤的做法 步骤2
  3. 煎两个荷包蛋,如果鱼大点的或喜欢吃荷包蛋的可以多加!加盐放入水

    鲫鱼荷包蛋汤的做法 步骤3
  4. 等汤煮到奶白色就可以了

    鲫鱼荷包蛋汤的做法 步骤4
  5. 装盘洒上葱花就完美了!

    鲫鱼荷包蛋汤的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2015-08-10 23:38:38
562 收藏


鲫鱼荷包蛋汤的答疑

  • 两生花_dqru  2016-12-08  
    4
    料酒是什么?
    作者回复 2018-08-02  
    超市有卖,一般是去腥的
  • 采蘑菇的小姑娘哟  2019-11-23  
    0
    放热水还是冷水呀
    作者回复 2020-02-05  
    冷水就可以了,热水麻烦,还要烧。

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