嫩滑豆腐花

嫩滑豆腐花的答疑

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  紫蓝風鈴_9wiz  2017-04-07  

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  石膏粉哪里买的
  作者回复 2017-04-07  

  粮店有卖，或者万能的某宝
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  平海00_4oi7  2017-12-06  

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  豆浆与石膏粉冲击之后能搅拌吗
  作者回复 2017-12-07  

  不用搅拌
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  你的眼眸不再为我温柔-6  2018-07-11  

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  想问一下，我豆花凝固后上面的很嫩很滑，下面的很粗糙是怎么回事？
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  A先生2  2018-07-23  

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  这个有技巧吗？为什么要石膏水要往高处倒啊！
  作者回复 2018-07-23  

  冲浆的凝固效果好。
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  清风自由人  2017-12-18  

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  淀粉是玉米淀粉吗？谢哈
  作者回复 2017-12-19  

  可以用生粉或者玉米淀粉
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  甄穎  2017-10-08  

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  请问2杯黄豆大概多少克
  作者回复 2017-10-08  

  黄豆的泡发率一般在2倍多一点点，建议干豆泡200-220g左右就可以了，泡好以后按照体积比例来调整相关材料的数量