嫩滑豆腐花

6 人做过这道菜

用料  

豆浆:
清水 1L
泡好的黄豆 2杯 (500ml)
淀粉液:
淀粉 20g
清水 20 ml
石膏水:
食用级熟石膏粉 2g
清水 20 ml

嫩滑豆腐花的做法  

  1. 将泡好的黄豆2杯,加上1L清水打成豆浆,隔渣。煮沸。

  2. 调好淀粉液,倒入豆浆中,边倒边搅拌。豆浆离火静置5分钟。

  3. 将熟石膏粉倒入深口容器中,加入水调制成石膏水。从高处急速冲入热豆浆。盖上盖子静置30-40分钟。

  4. 加入糖浆即可食用。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2015-08-11 09:38:29
876 收藏


嫩滑豆腐花的答疑

登录查看全部14条答疑