能过冬的蝈蝈
捞汁黄瓜木耳拌魔芋
9.0
综合评分
9
人做过这道菜
黄瓜木耳爽脆，魔芋丝Q弾，酸辣鲜香，一瓶捞汁在手，清爽开胃的凉菜随意搭配拌起来
用料
捞汁黄瓜木耳拌魔芋的做法
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我用的这个珍选捞汁是哈尔滨产的，如果超市买不到捞汁，可以用生抽，香醋，苹果醋，辣椒碎，蒜蓉，白糖，芝麻香油，鸡精和适量矿泉水自行调制
（还是买珍选捞汁比较方便）
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黄瓜洗净去皮切片，切什么形状随意啊，但是切片比切丝拌出来口感好
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魔芋丝凉水下锅煮5分钟去涩味，捞出过凉水控干水份待用（最后一遍用凉白开水或纯净水）
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木耳泡发去根洗净，入开水锅中氽烫两三分钟，捞出过凉水，控干水份待用（最后一遍用凉白开水或纯净水）
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把所有准备好的食材放入大碗中，倒入适量捞汁及少许芝麻香油拌匀即可
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点缀上枸杞，冰箱冷藏后风味更佳，我一般是早上拌晚上吃，或者头天晚上拌好冷藏第二天早餐吃，非常入味爽脆
小贴士
1、捞汁拌菜不限于这几种，只要是能凉拌的食材都可以，捞汁白菜，生菜，捞汁冷面等等，自由发挥吧
2、冰箱冷藏风味更佳，重要的事情说三遍
3、这个菜调味只用了珍选捞汁和一点芝麻香油，不要加其它调味品了，捞汁用多少随意
2、冰箱冷藏风味更佳，重要的事情说三遍
3、这个菜调味只用了珍选捞汁和一点芝麻香油，不要加其它调味品了，捞汁用多少随意
