将鸡胸肉剁碎成鸡胸肉糜状。
葱姜切末，鸡蛋取蛋清，干香菇和玉米粒切碎成小丁。
将1和2步骤中的材料混合在一起，搅拌均匀，再依个人口味加入，盐，生抽和白胡椒粉。
用淀粉调节粘稠度，正好能成块就好，抓匀。
放入冰箱冷藏过夜。
平底锅倒少许油，将肉馅捏成饼状，放入平底锅中，煎至两面金黄即可。
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池蕊
