南瓜、紫薯、香芋切块隔水蒸熟备用;
黄秋葵洗净切段,下锅清水焯2分钟,捞起备用;
糯米粉和澄面混合均匀后,少量多次加适量水揉成团,不粘手为宜;
粉团分成四份,其中三份分别加入蒸熟的南瓜、紫薯、香芋揉成团,然后捏成长条,切成小剂子;
锅里水烧开,把圆子下锅里煮几分钟,中间要搅拌一下,防止粘锅底,煮熟后盛起,淋上橄榄油防粘;
把黄秋葵加入,放适量的盐、油泼辣子、一丁点糖、一丁点香油,拌匀就可以吃了哦;
油泼辣子的做法可以参考下面:黑白芝麻一勺、干辣椒末或辣椒粉三勺、花椒一勺、五香粉一小勺、香叶、八角各一片放碗里,把油烧热到6、7成,淋到辣椒粉上直至浸没。