五花肉切丁，江青菜烫熟，洋葱切丝，香菇切丁，鸡蛋煮熟..
锅内下油，将洋葱丝中火煎炸...
慢慢炸，不要开大火，容易焦
炸成这个地步就差不多了，放凉，切丁...卤肉饭的灵魂就在这啦...
锅内下油放葱姜蒜，五花肉丁煎出油，下香菇丁，洋葱丁.炒软后加水与肉齐平，加生抽一勺，老抽两勺.
倒入砂锅，鸡蛋煮熟后剥壳放入，小火慢炖一个小时，煮到稠稠的就好啦.
摆盘，开吃啦
上传你做的卤肉饭
_悦阿悦
