尖椒炒牛肉

7.4 综合评分
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尖椒炒牛肉,儿子百吃不厌的菜品

用料  

新鲜牛肉 500g
尖椒 5~6根
料酒 适量
生抽 适量
适量

尖椒炒牛肉的做法  

  1. 牛肉洗净,沥干水,切成丝,加入盐、料酒、油腌10分钟

    尖椒炒牛肉的做法 步骤1
  2. 尖椒切丝

    尖椒炒牛肉的做法 步骤2
  3. 1.热锅下油,先翻炒尖椒约1分钟,放盐,出锅:
    2.放油,将腌好的牛肉倒入锅,牛肉变色时将炒好的尖椒倒入,再汇炒半分钟,即可出锅!

    尖椒炒牛肉的做法 步骤3

小贴士

牛肉先放油、盐、生抽、料酒腌10分钟后炒,可保持牛肉的鲜嫩,可防肉炒老,口感太柴,这方法可用在炒猪肉、鸡肉等!

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该菜谱发布于 2015-08-11 20:14:01
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尖椒炒牛肉的答疑

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