彩椒胡萝卜鸡蛋饭

彩椒、胡萝卜切丁！豌豆就是大街卖的豌豆荚剥好冻在冰箱里！用的时候用水煮了一会儿！然后冲冷水！

把所有用料扣保鲜膜放冰箱冷藏！睡觉

隔夜饭拿出来加入两勺水捏开！这样就可以粒粒分明了！控干水分备用！

把鸡蛋打入碗中！搅拌！备用！

把锅放油热好！

切葱花！切好油也热了！扔进锅里！炒

炒出些香味把所有昨天准备好的丁都倒进锅里！我是先放胡萝卜！然后豌豆然后彩椒！中火翻炒！

炒个有点香味倒出来！备用！

锅不用刷！直接放油把鸡蛋液倒进去！凝固后搅碎！凝固些时改小火不然容易糊（我做菜总是糊所以很害怕！）

把炒好的丁丁倒进来！加盐！二大碗的米饭加了半勺盐也就一克左右！加了一点点糖（比盐少一半）！（不知道为什么反正我就是加了）开炒

炒几下基本均匀我们放沥干水的米饭！炒均匀！完活儿！