【轻食记】向阳の花-椰丝塔

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在高温中绽放最香甜的味道
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用料  

派底 1份
1份
美国进口蔓越莓 1份

【轻食记】向阳の花-椰丝塔的做法  

  1. 准备工作:将所有原材料取出,常温下解冻:椰丝馅解冻到无冰晶状态;派皮面团可以按压动(解冻具体时间根据室温不同而有差异)。

    【轻食记】向阳の花-椰丝塔的做法 步骤1
  2. 蔓越莓干和解冻后的馅料搅拌均匀,再将馅料倒入带有模具的派皮里,用调羹抹平。(如果是无模具的,需要将解冻好的派皮捏碎反复揉成团。再将面皮用擀面杖擀平,厚约0.2CM.将面皮放在干净的4寸模具上,用手指轻按派皮,将派皮和四周模具相贴合,最后将模具顶上多余的派皮用擀面杖擀断去除即可)。

    【轻食记】向阳の花-椰丝塔的做法 步骤2
  3. 再倒入解冻后成液体的派馅,用调羹稍稍整平。

    【轻食记】向阳の花-椰丝塔的做法 步骤3
  4. 放在烤架上,放入烤箱中层。参考温度及时间:160度,加热20-25分钟左右(此温度时间为参考值,请根据自家烤箱性能调整适合的温度及时间。)

    【轻食记】向阳の花-椰丝塔的做法 步骤4

小贴士

1. 烤制时请随时观察烤箱内的情况,以免烤焦。
2. 馅料在烤制中会蓬起来,所以倒入馅料不宜过满。
3. 用牙签插入挞中,没有东西黏在上面,表示已经烤熟。
4.出炉后常温下冷却至常温,方可脱模。
 

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该菜谱发布于 2015-08-12 13:33:07
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