培根火腿炒馒头

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馒头家家都有,早点吃法统一,煎、烤,突然想起小时候爸爸给做过的炒饽饽,味道不错,于是改用馒头,重新加料。味道还是不错的!

用料  

培根 2片
火腿 一小棵
孜然 适量
一棵
适量
鸡蛋 3个
馒头 2个

培根火腿炒馒头的做法  

  1. 馒头最好选择利达的碱面馒头,口感较硬,炒出的馒头更加香脆

    培根火腿炒馒头的做法 步骤1
  2. 将馒头切成小块,备用。

    培根火腿炒馒头的做法 步骤2
  3. 将培根切成小丁

    培根火腿炒馒头的做法 步骤3
  4. 火腿切成小块,备用

    培根火腿炒馒头的做法 步骤4
  5. 将鸡蛋的蛋液打好,备用。

    培根火腿炒馒头的做法 步骤5
  6. 锅热,下油,在等待油热时,将备好的蛋液淋在馒头快上,拌匀,让每一个馒头块都沾上蛋液,但又不至于将馒头块浸泡于蛋液中。

  7. 油热后,下葱花,爆香。下备好的培根,火腿,快速翻炒,培根略变色后,下占好蛋液的馒头,快速翻炒,放孜然,盐适量。待馒头呈金黄色时出锅。一盘香喷喷的炒馒头就好了。

    培根火腿炒馒头的做法 步骤7

小贴士

配上小菜,白粥,营养丰盛,味道香脆。切记馒头不要泡在蛋液内,否则会影响口感。
 

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该菜谱发布于 2015-08-12 13:43:53
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培根火腿炒馒头的答疑

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