蛋黄南瓜片（排铅菜谱）
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人做过这道菜
湖南 甜甜
现在空气污染严重，很多小盆友都有铅超标的现象，多吃南瓜可以促进排铅，我家的小盆友嘴挑，就这样煮的南瓜块没兴趣，把南瓜和蛋黄炒一块，味一下就不同了哦。我现在把这简单好吃的菜谱分享给各位小盆友的妈妈们，希望小盆友们也能爱上这普通南瓜哦。
用料
蛋黄南瓜片（排铅菜谱）的做法
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南瓜去皮切薄片，厚薄要均匀
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水烧至起小气泡时，放下南瓜片煮2～3分钟，具体时间根据南瓜片厚薄会有不同哦，切记不能太熟，因为呆会就没法翻炒了哦
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煮至南瓜片变色，捞出用凉水过一两遍至南瓜片冷却
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取出咸蛋黄，备好蒜末和葱花。
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油热放入蛋黄
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中小火，按压蛋黄炒至起泡沫，放入蒜末，炒出蒜香
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放入备好的南瓜片，放入适量食盐翻炒均匀
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翻炒均匀后，放入葱花，起锅
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蛋黄南瓜片就好了哦
小贴士
煮南瓜片一定要看好哦，不要煮太久，发软了开始变色就可以了哦，多煮就会烂掉哦
