不用盐卤不用石膏的健康豆腐

干黄豆泡发，现在天气热可以把黄豆放在冰箱里泡发

泡好的黄豆倒掉泡发的水，加2500g的水打成豆浆，如果料理机小就要分好份做

打好的豆浆倒进铺了屉布的盆里

所以的豆子都打成豆浆倒进盆里后，把屉布拿起往下剂出所有的豆浆

上火煮豆浆，最少要豆浆开三开，这时浓郁的豆浆味道好极了！真想直接喝了算了

豆浆煮好后晾五分钟，也就是温度降下来后，把白醋加水调匀，均匀的倒进豆浆里并用汤勺搅拌一下，

静置一会儿，就会看到豆花出现，分离出来的黄水就是酸汤，酸汤收好，下次点豆腐时用

把豆花倒进铺了纱布的能漏水的容器里，包好，上面压重物定型

做好的豆腐确认豆香味十足！