蛋糕机蛋糕

12 人做过这道菜
小朋友今天想起来吃蛋糕机蛋糕,说明书找不到了,摸索了一个配方。
这是一种快手蛋糕,不需要打发。从开始准备到蛋糕出炉,不会超过20分钟。因为模具的外形可爱,所以受到小朋友的喜欢。但肯定不会吃出戚风的口感来。小贴士中的注意事项希望大家看一下。

用料  

饺子粉 40g
淀粉 10g
鸡蛋 一个
8g
牛奶 18g
泡打粉 1g
橄榄油 15g

蛋糕机蛋糕的做法  

  1. 蛋糕机预热至“工作”指示灯熄灭。此时不用等,可直接进行下面的步骤。

  2. 鸡蛋、牛奶、橄榄油、糖混合均匀。

  3. 加入淀粉和面粉,泡打粉搅拌成糊状。

  4. 蛋糕机上下的模子都刷油。将面糊分别倒入蛋糕机的各个模子中,全满。盖上蛋糕机盖,至蛋糕金黄,一般3到5分钟,蛋糕做好了。

小贴士

1、必须要放泡打粉和糖。
2、面糊稠一些比较容易成型,过稠蛋糕会很硬。
3、面糊尽量不要弄到外边机身和模子的接缝上,容易损坏蛋糕机。
4、这里的糖量已经很少了,只是有一点点的甜味。喜欢吃糖的量可以加倍。
5、没有淀粉可以直接全部用饺子粉。
6、没有橄榄油可以用其他植物油代替。
7、如果出炉的蛋糕略微有一点缩,可能是因为牛奶放得太多,可以只放十克牛奶。

参照这个菜谱,大家做出 16 作品

全部16个作品

 

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该菜谱发布于 2015-08-12 23:47:35
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蛋糕机蛋糕的答疑

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