玉环凤尾虾
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人做过这道菜
美食做菜很简单
想吃的吃货们，还不自己动手解解馋，简单，快捷又美味
用料
| 沙虾 适量 | 淀粉 适量 |
| 盐 适量 | 鸡粉 适量 |
| 姜 适量 | 黄瓜1条 |
玉环凤尾虾的做法
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沙虾剥出虾仁，留尾
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背部开刀，去除虾线
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放入清水中漂洗一下
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加上少量的盐搅拌，加加上湿淀粉打浆
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黄瓜洗净
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切2～3毫米的圆片，中间开上十字，以便穿虾
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把虾穿过去，如图
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把黄瓜套在虾尾中间
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锅中烧开水，把虾稍微担水捞出
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锅里放少许的油，放入姜煸一下，加一点水，调入盐，鸡粉，在淋上少许湿淀粉，在倒入虾翻炒！
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翻炒几下，芡汁包裹均匀即可出锅
小贴士
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