西班牙辣豆酱Chili con carne【不出错的入门西餐】

初次漂洋过海到喵学姐家做客，赶上男主人下班回家主厨，于是学会的首道西餐chili con carne， 彼时还未打开西餐世界，好奇问是什么菜，喵说是道西班牙菜，而且特别义愤填膺的说，国内普遍翻译成辣豆酱，但chili西班牙语为豆子而不是辣椒，豆子才是主角。

之所以说不出错，其一制作简单，其二即便是初次接触西餐的食客，譬如当年的我也觉得味道很好。

配上刚刚烤出来外脆内软的欧包，也可以搭配意大利面，白米饭也一样通搭。
参考于德版下厨房chefkoch上Philipp Ernst的Chili con Carne - feuriger Eintopf

辣豆酱如同学姐所说，辣椒其实是可加可不加的。
如果加辣椒就在大蒜的那一步加。
此外，有的加玉米粒的。更有胜版本加黑巧的。
在我看来
其实是道怎么做味道都不会差的菜。
算是好吃又不容易腻而且热乎乎的西餐了。

所给为5-6个人。