清炒荷兰豆(越南做法)

2 人做过这道菜
上回在越南菜馆吃了回鱼露秋葵,念念不忘…必有回响…

用料  

荷兰豆 150克
蒜瓣 3粒
鱼露 2汤勺
植物油 2汤勺

清炒荷兰豆(越南做法)的做法  

  1. 蒜瓣切碎,荷兰豆掐头去茎,折成两截(方便入味)

  2. 热锅入两汤勺油,放蒜粒小火爆香后放荷兰豆,大火急炒15秒,加两勺热开水盖锅盖中火焖30秒

  3. 加两汤勺鱼露汁,翻炒均匀约15秒,我买的这个牌子,超级好用口味适中,别的牌子太咸。

    清炒荷兰豆(越南做法)的做法 步骤3
  4. 出锅,装盘,开吃

    清炒荷兰豆(越南做法)的做法 步骤4

小贴士

不要放盐
不要放盐
不要放盐
重要事说三遍!
如果实在是买不到鱼露,退而求其次,放生抽吧!不过这就不是越南风味了哈~

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2015-08-13 19:56:39
33 收藏


清炒荷兰豆(越南做法)的答疑

关于清炒荷兰豆(越南做法)的做法还有疑问? 登录提一个问题