凉拌皮蛋豆腐
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人做过这道菜
chokygirl
夏季消暑必备凉拌技能get
用料
凉拌皮蛋豆腐的做法
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豆腐和皮蛋一起放入水中烧开，煮熟，捞出来放凉备用；
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豆腐用刀子轻轻切成小块，皮蛋切块摆好；
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蒜头切成沫沫，辣椒剁碎（或辣椒粉），加适量的酱油，一勺芝麻香油，一勺陈醋，一些白糖（个人认为酱油已经够咸了，也可以按其他方子换成盐），搅拌均匀；
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按自己喜好摆盘，把酱料淋上去就ok啦～ 超级下饭！
小贴士
1.我用的是普通豆腐，其他方子有用内酯豆腐做的，普通豆腐也好吃；
2.我买的皮蛋是带壳的，一定要煮熟，否则蛋黄会粘在刀上哦！
2.我买的皮蛋是带壳的，一定要煮熟，否则蛋黄会粘在刀上哦！
