DAAAA宝
Joanie’s Banana Nut Bread---香蕉蛋糕
1
人做过这道菜
用料
| 黄油 | 110g |
| 红糖 | 200g(我用了90g) |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 普通面粉 | 114g |
| 全麦粉 | 50g |
| 苏打粉 | 一小匙 |
| 香蕉泥 | 250g(约3根) |
| 酸奶油 | 120g(我用的红枣酸奶） |
| 肉桂粉 | 4g |
| 香草精 | 一小匙 |
| 干果仁 | 114g(我用的核桃仁) |
Joanie’s Banana Nut Bread---香蕉蛋糕的做法
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黄油室温软化后加糖打发。
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分次加入鸡蛋、酸奶、香蕉泥打匀
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加入过筛的粉类切拌均匀
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加入香草精和核桃仁拌匀
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170°预热烤箱，面糊倒入模具放入烤箱倒数第二层上下火170°50分钟
小贴士
黄油打发后.加鸡蛋，酸奶，香蕉泥的时候千万注意要分次少量往里加，否则很容易造成油水分离.
好吃.表皮酥酥香香.切都不太好切.皮皮总要碎掉.里边非常松软!
我只做了1/3的量，成品是4个杯子蛋糕，原方糖觉得太多了，我用的含糖酸奶加上香蕉的甜所以只用了28g糖(按照方子的量大概就是90g）觉得刚好，大家根据自己喜好增减^_^
好吃.表皮酥酥香香.切都不太好切.皮皮总要碎掉.里边非常松软!
我只做了1/3的量，成品是4个杯子蛋糕，原方糖觉得太多了，我用的含糖酸奶加上香蕉的甜所以只用了28g糖(按照方子的量大概就是90g）觉得刚好，大家根据自己喜好增减^_^
