多利鱼解冻,切片。然后加生粉,料酒,少许盐搅匀。放半小时左右
西红柿切块,备用。姜片,葱花切好备用,也可适当准备点蒜。
加少许油,将西红柿炒一下,加入水,姜片小火熬半小时。放入盐。
加入鱼片,煮几分钟,待鱼片熟了就关火。最后加上葱花。再撒一点鸡精,使汤更鲜。如果有香菜也可以加少许香菜。
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