多利鱼解冻，切片。然后加生粉，料酒，少许盐搅匀。放半小时左右
西红柿切块，备用。姜片，葱花切好备用，也可适当准备点蒜。
加少许油，将西红柿炒一下，加入水，姜片小火熬半小时。放入盐。
加入鱼片，煮几分钟，待鱼片熟了就关火。最后加上葱花。再撒一点鸡精，使汤更鲜。如果有香菜也可以加少许香菜。
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