盐焗蛏子（烤箱版）（🛎🛎🛎新增改进版，看到最后超级方便）

1，盐粒里可以洒几粒花椒（也可以不加） 2，蛏子冲洗干净后把它一个个竖起来放在淘米箩里沥干水份，大概半小时左右

烤箱200度预热。然后把蛏子一个个开口朝上插入盐粒里，放入烤箱中层，15分钟左右，OK

如果蛏子多适当增加几分钟。1，吃的时候建议横着拿出来，预防汁水漏出来，而且盐里也不会有很多水，可以再次使用。2，一定要用粗粒盐，否则会很咸。3，什么调料都不需要，原汁原味，还可以用来烤螃蟹。4，开口朝上插入盐里是为了留住汁水，也试过背朝上但明显汁水少了。

🛎🛎🛎新增改进版，直接用平底锅在燃气灶上烤。用时更短操作更简便。
这次用的是320克的青海湖盐（叮咚上买的），一袋半，一小撮花椒粒，放燃气灶上炒热。（花椒粒自己可以调整）

盐加热后锅子离火，把预先洗净滤干水份的蛏子，（我又用厨房纸擦干水份），一个个浅浅地插入盐中。然后上火烤（中大火），大概5分钟左右就可以看到蛏子一个个开壳了，并且里面汁水开始冒泡了，可以开吃啦🤗🤗🤗

一定要趁热吃，否则就少了那口鲜美的汁水呀！