-□-Ｇ嬸嬸__
爽口花生苗炒鸡扒
8.1
综合评分
15
人做过这道菜
你们喜欢吃花生苗麼，我超级喜欢吃，脆脆滴，又有嚼劲，很可口
用料
| 花生苗 | 400g(两个人量) |
| 鸡扒 | 4兩 |
| 蒜，辣椒，红萝卜，青椒，香芹 | 随量 |
爽口花生苗炒鸡扒的做法
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把花生苗(我是在网上买)先浸一下再洗，把里面滴沙子都浸泡出来，洗完之后把花生苗切断;
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把鸡扒切成一条条，不要切的太细，我的鸡扒买回来的时候就已经有味道了，所以不需要再调味
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把青椒，红萝卜，香芹都一起切成丝
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先焯焯花生苗，红萝卜，青椒，放盐等水开了在放下去烫一烫，大概5分钟就好不要太久，我只是不喜欢菜腥味，可以不焯，不过焯了炒得时候就不用炒那么久变老了，然后捞起备用
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放油起锅，先炒一下鸡扒，把鸡扒炒熟捞起备用
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先把蒜放进锅里爆爆香，然后把凉好水滴花生苗倒入锅里面翻炒，放盐翻炒再翻炒，最后把鸡扒也放入再炒几下就可以上菜咯！
小贴士
花生苗是有点硬的，所以建议濯水比较好，炒的时候又不会怕炒不久不熟
