豆瓣仔姜

Name: 豆瓣仔姜
Ingredients: 仔姜; 豆瓣酱

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冬吃萝卜夏吃姜，在嫰姜盛产的季节，做成咸菜，可以延长食用期。豆瓣仔姜做法简单，是一道味美的开胃下饭莱。

用料

仔姜
豆瓣酱

仔姜一定要选无茎的嫩姜；整个过程不能沾油和生水；仔姜最好不要用刀切，会影响口感；豆瓣酱可以用郫县豆瓣酱或剁椒酱。

随便看看

该菜谱发布于 2015-08-14 21:34:22

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