养乐多乳酪冰激凌

3 人做过这道菜
消耗奶油奶酪和淡奶油来的!
养乐多我觉得太甜所以糖没有加很多。奶油奶酪室温软化,加入白砂糖,搅拌至无颗粒顺滑状态

冰激凌的做法万变不离其宗 但借鉴了@岚小新 的方子加入了奶油奶酪感觉超级赞的!
传送【酸奶乳酪冰激凌】:https://www.xiachufang.com/recipe/100295119/

用料  

养乐多 一瓶 100g
奶油奶酪 50g
淡奶油 80g
细砂糖 20g

养乐多乳酪冰激凌的做法  

  1. 将细砂糖加入淡奶油,用电动打蛋器搅打至浓稠。(有纹路就可以不要打成裱花那样子)

  2. 奶油奶酪室温软化,加入细砂糖,搅拌至无颗粒顺滑状态后加入养乐多。

  3. 将淡奶油倒入奶酪糊里搅拌均匀。

  4. 倒入密封容器,进入冰冻室。
    (或倒进冰激凌机)

小贴士

想要没有冰渣的顺滑口感:
“40分钟后取出,用电动打蛋器搅拌,然后再次冷冻。
此搅拌过程要连做三次,每次时间间隔30-40分钟。”

我觉着夏天吃点冰渣也挺舒服哒就没搅拌啦。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2015-08-14 21:40:58
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