上述蔬菜洗净控水。洋葱、青椒、鸡胸肉切小粒。我的其实切大了。培根切成小块。
鸡蛋加一点盐,再添加一汤勺牛奶,用筷子或者打蛋器打散。
将上述准备好的培根碎块,切碎的蔬菜粒,鸡肉粒等全部加入打散的鸡蛋液中,撒上胡椒粉和适量盐搅拌均匀。
加热的锅里倒入少许食用油,油热后,倒入搅拌好的鸡蛋蔬菜糊,开始不必着急炒,待鸡蛋稍凝固后翻炒片刻,看到鸡肉或虾仁或其它肉类变色即可出锅。
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