辣炒酸菜

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酸酸辣辣,无论是配稀饭、包包子还是拌粉都是绝配!

用料  

芥菜酸菜 三四颗
蒜头 少许
朝天椒 少许
芹菜叶 少许
酱油 2汤匙

辣炒酸菜的做法  

  1. 酸菜、芹菜叶、辣椒、蒜分别切碎

    辣炒酸菜的做法 步骤1
  2. 干锅(不放油)倒入酸菜和芹菜叶,把水分沾干,然后盛起或者推到一旁

    辣炒酸菜的做法 步骤2
  3. 油烧热,倒入辣椒和蒜末炒出香味

    辣炒酸菜的做法 步骤3
  4. 倒入煸干水分的酸菜,炒匀

    辣炒酸菜的做法 步骤4
  5. 加入两汤匙生抽酱油

    辣炒酸菜的做法 步骤5
  6. 炒匀出锅

    辣炒酸菜的做法 步骤6
  7. 酸菜包

    辣炒酸菜的做法 步骤7
  8. 酸菜拌粉

    辣炒酸菜的做法 步骤8

小贴士

一定要把水分沾干,这步很重要;芹菜叶提味放了会更香。配稀饭、凉拌粉,亦或是包成包子,都是美味,而且吃不完常温下存放的时间长

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2015-08-15 14:11:02
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