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巧克力味葡式蛋挞

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踏雪寻梅香自来的厨房  踏雪寻梅香自来
因为家里还有一包巧克力口味的奶，于是，灵机一动，创新吧

用料  

牛奶 200ML
巧克力（可可）粉 15g
鸡蛋 2颗
炼乳 2勺
白砂糖 30g
蛋挞皮 14个

巧克力味葡式蛋挞的做法  

  1. 准备

    巧克力味葡式蛋挞的做法 步骤1

  2. 至室温

    巧克力味葡式蛋挞的做法 步骤2

  3. 两颗鸡蛋打碎过筛两遍

    巧克力味葡式蛋挞的做法 步骤3

  4. 牛奶，可可粉，炼乳，白砂糖，混合溶解

    巧克力味葡式蛋挞的做法 步骤4

  5. 牛奶液，鸡蛋液混合过筛，蛋挞皮放水果（果酱）

    巧克力味葡式蛋挞的做法 步骤5

  6. 烤箱温度250预热，时间25分钟，中下层，因为巧克力的不需要上色问题不用还层

    巧克力味葡式蛋挞的做法 步骤6

  7. 这种没有焦糖色，口味不错

    巧克力味葡式蛋挞的做法 步骤7

小贴士

可以尝试红曲霉，抹茶，或者其它水果的，新鲜水果注意水分流失。各种颜色的蛋挞，殊途同归，一样的方法。

参照这个菜谱，大家做出 22 作品

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该菜谱发布于 2015-08-15 16:34:40
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