糖油粑粑
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人做过这道菜
姗姗来迟姗姗
个人比较喜欢偏脆的口感
用料
糖油粑粑的做法
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把糯米粉 粘米粉水混合，不粘手也不易掉粉状态，搓成小球压扁成饼，我喜欢小个的，这样做容易脆
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揉至光滑
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锅里加食用油加热，将捏好粑粑煎香，感觉双面有点硬，双面微黄即可关火。
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将红糖白糖溶于适量热水，装于小碗。锅内加入适量油，烧热后，将糖倒入油锅，不断搅拌糖油，避免糖粘锅糊锅，至糖油变浓稠时，将煎好的粑粑倒入，不断翻动，直到粑粑开始膨胀裂口，即可出锅。期间要开小火。
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完成
小贴士
粘米粉调节软硬程度，喜欢口感脆的就加，喜欢软糯也可以都换成糯米粉。
