熙王子的额娘
格子蛋糕
7.9
综合评分
22
人做过这道菜
其实吧，我是一个码字超懒的厨娘。有时大家让我写个菜谱，都会被我的拖延症就拖拉过去了。感觉真的很对不起喜欢我的美食的厨友们。今天为了这个格子蛋糕，特意又做了一次，把步骤拍下来。不敢造次，只能算是一种分享和给自己留下的备忘录吧。
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 白糖 | 蛋黄：25克 蛋白：55克 |
| 玉米油 | 60克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 可可粉 | 20～30克（我喜欢浓浓的味道，用了30克） |
| 低粉 | 80克 |
| 巧克力淋酱 | |
| 牛奶 | 180克 |
| 可可粉 | 40克 |
| 白糯 | 80克 |
格子蛋糕的做法
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戚风蛋糕大家都会做了，我就不啰嗦了。把做好的蛋糕糊分放在两个6寸模具里，放烤箱考140度烤40分钟就行了。（各家烤箱温度不同，自己掌握哈）
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烤好的蛋糕拿出来放凉后，徒手脱模。
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把蛋糕分片后，再在每片蛋糕片上分出小圆圈。
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原味蛋糕也如巧克力味蛋糕一样处理
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看图很直观了吧？就是这么简单
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随意抹上奶油
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整个蛋糕抹好奶油后放冰箱
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煮巧克力淋酱。这个我是参照晓廷老师的方子煮的。
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巧克力酱降温后就可以淋在蛋糕上了。然后把淋好面的蛋糕再放冰箱冷藏，1小时后就可以开吃了哈。
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我家熊孩子的最爱。
小贴士
其实，这个格子蛋糕不淋面也行。都是自家吃，试试不同口味也不错啦！
