蚝油炒紫甘蓝

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做紫甘蓝除了凉拌外,要做得好吃真的很难有木有?每次凉拌用量少,一个甘蓝要吃一周有木有,郡主介绍一款好吃的炒法,极快极好吃地消耗甘蓝

用料  

紫甘蓝 半个
青椒,红椒 各一
洋葱 半个
青瓜 半条
蚝油 一大勺
三瓣
小葱 适量

蚝油炒紫甘蓝的做法  

  1. 紫甘蓝切丝,洋葱切方块,青红椒切方块,青瓜切方块,蒜拍碎,小葱切小

  2. 油锅热,放葱和蒜爆香后放洋葱炒几下,然后放紫甘蓝下去翻炒两分钟,把紫甘蓝推到锅边,放青红椒块下去炒香后混合紫甘蓝一起翻炒两三分钟

  3. 紫甘蓝炒得差不多了,加适量盐,放一大勺蚝油,翻炒一分钟,出锅,香香的。

小贴士

洋葱和青瓜跟紫甘蓝很配,最好都不要少。其他酌量,要更辣的话,青红椒可以在第一步骤跟着葱蒜一起炒出味
 

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该菜谱发布于 2015-08-15 19:21:47
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蚝油炒紫甘蓝的答疑

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