潮汕人的酥饺
6.8
综合评分
11
人做过这道菜
由人
馅儿随自己喜好，可以是芋泥馅也可以是花生、芝麻、糖，也可以是去皮绿豆馅，红豆馅也可，只要馅儿是斋的，这也是正宗的斋甜点
馅的方法：戳链接直达
https://www.xiachufang.com/recipe/106684487/
炒绿豆沙馅儿的方法
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炒绿豆沙馅儿的方法
用料
潮汕人的酥饺的做法
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先把2⃣️种粉混合在一起，加入过筛的小苏打揉匀，加入油再加水揉匀，松弛半个钟
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擀薄印出小圆皮，有压面机的可以压几遍，中间可以撒几遍面粉，让面更干一点炸出来更松更好吃
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用擀面杖擀成一大片面皮，皮尽量别擀太厚，炸出来会更酥一点，然后用小囗玻璃圆杯扣出一个个小圆面皮，就可以包成上面这样的模样
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下油锅小火炸成金黄色即可享用
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皮脆不脆，来看一张纯面皮炸的
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分享个圆形的包法
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圆的成品图
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像游泳圈浮在水里
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小火炸
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酥的掉皮
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这是压面机压几遍的样子
小贴士
吃不完可以别炸得太够火候，等想吃的时候再复炸一次便可
