糯米南瓜球
7.9
综合评分
23
人做过这道菜
哈哈蒲公英
这个季节正式盛产南瓜的季节，不管是用来蒸还是用来炒，南瓜总能给人带来惊喜，当然，用来做甜品，不管是口味还是卖相都是相当讨喜的
用料
糯米南瓜球的做法
-
将南瓜削皮，去籽，蒸熟放凉
-
放凉的南瓜加入糯米粉，用手将二者充分融合，和成糯米南瓜面团，建议糯米粉分次加入，这样方便调整面团软硬
-
和好的面团分成小剂子，用手揉成大拇指大小的小圆球，粘上芝麻，再用手轻揉，这样防止下锅后芝麻脱落
-
做好的半成品下油锅炸熟即可
小贴士
1.糯米粉分次加入方便调节面团软硬
1.粘了芝麻的糯米南瓜球再用手轻揉一下，可有效防止下锅后芝麻脱落
3.建议用四成热的油下锅，定型后将油温改成六成热上色后即可捞出
1.粘了芝麻的糯米南瓜球再用手轻揉一下，可有效防止下锅后芝麻脱落
3.建议用四成热的油下锅，定型后将油温改成六成热上色后即可捞出
