手撕椰蓉土司
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人做过这道菜
主妇东东的博客
最近做了几次椰蓉面包，老公评价很好，今天换个整形方法。喜欢椰蓉的朋友一定要试试，很好吃的哦。
用料
| 金像高粉 | 250g |
| 奶粉 | 20g |
| 盐 | 3g |
| 燕子酵母 | 3g |
| 白砂糖 | 35g |
| 鸡蛋 | 20g |
| 冰水 | 135g |
| 黄油 | 25g |
| 椰蓉 | 70g |
| 全蛋液 | 40g |
| 奶粉 | 20g |
| 黄油 | 10g |
| 糖 | 35g |
| 全蛋液 | 适量 |
手撕椰蓉土司的做法
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后油发将面揉到处手套膜。
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一发时把椰蓉馅的材料拌匀。面团发俩倍大后排气滚圆，醒20分钟后擀成长方形，撒椰蓉。
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三折后擀开，再三折，再俩折。
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面团切6条。编2个三股辫。
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卷起，入模，发酵9分满。
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刷蛋液。入180℃预热好的烤箱，烤40分钟，中间看颜色合适盖锡纸。烤好脱模晾凉。
