红糖全麦吐司

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这款吐司很清淡 甜度不够 低卡少糖无负担

用料  

全麦面粉 240g
高筋面粉 30g
红糖 30g
炼乳 10g
170g
酵母 3g
2.5g
黄油 20g

红糖全麦吐司的做法  

  1. 将除黄油外所有原料揉成扩展阶段

  2. 加入黄油后揉成完全扩展阶段

  3. 将面团室温一个小时发酵至2-2.5倍大

  4. 排气后再发酵15分钟 然后放进烤箱进行二次发酵

  5. 烤箱预热后170度 烤30分钟

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2015-08-16 07:58:03
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红糖全麦吐司的答疑

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