雪媚娘

2 人做过这道菜
入门级选手很容易掌握的一道炒鸡好吃的甜品

用料  

铁塔淡奶油 350克
细砂糖 50克
炼奶 50克
雪媚娘皮(现成的) 五张
芒果丁、榴莲泥 适量

雪媚娘的做法  

  1. 把淡奶油分三次打发,第一次低速三十秒纯打发,第二次加白砂糖高速二十秒打发,第三次加炼奶高速十秒钟打发,注意掌控好,不要打过头了

    雪媚娘的做法 步骤1
  2. 取一张雪媚娘的皮,稍用擀面杖再摊开一些,去掉皮上的粉

    雪媚娘的做法 步骤2
  3. 先抹上一层奶油,再放上水果,再抹上一层奶油

    雪媚娘的做法 步骤3
  4. 可以选取自己爱的水果,原则:软的,无太多水分的,注意雪媚娘的皮要留有四个角,就是奶油不要摊平一整张皮,不然后面不好包,因为皮粘上奶油后就不好黏合

  5. 把四个角分别提起来,黏合后,再把旁边的皮也提起来,一起黏合,用力握住黏合口,多余的皮可以去掉

    雪媚娘的做法 步骤5
  6. 把黏合口味放在底下,白白胖胖的雪媚娘就做好了。做完一定要先放冰箱,待奶油再冻一下,两三个小时后就可以开吃啦

    雪媚娘的做法 步骤6

小贴士

糖量依据个人情况而定,可以边加糖变打发

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2015-08-16 10:42:13
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