冻奶糕

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可以告诉你们这是一次巨失败的“炸牛奶”吗?因为糊浆里没加泡打粉,冻奶条裹不上浆,下到油锅就瘫得成不了型,被我索性一气乱铲搅成糊糊加上炼乳做成蘸酱淋在没炸的冻奶砖上,歪打正着地成就了一道夏日冰凉小吃---冻奶糕。[偷笑]

用料  

牛奶 250ml
白砂糖 20克
玉米淀粉 70克
果酱或炼乳 适量

冻奶糕的做法  

  1. 牛奶、白糖(250ml牛奶加20g白糖甜度合适)倒入奶锅中火煮沸,搅拌至白糖完全融化;

    冻奶糕的做法 步骤1
  2. 玉米淀粉70g,小火边搅拌边加入锅内煮至糊状,盛入模具;

    冻奶糕的做法 步骤2
  3. 牛奶糊冷却后放冰箱冷冻(两三个小时)后取出切块装盘,淋果酱或炼乳或自己喜欢的酱料即可。

    冻奶糕的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2015-08-16 14:08:17
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