美味排骨饭
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人做过这道菜
红子-6
喜欢吃咸饭，又爱吃排骨的看过来
用料
美味排骨饭的做法
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排骨过一遍血水，然后滤干，锅里放油，油6分热加几片姜片，再倒入排骨，加酱油、适量水翻炒至排骨上色
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胡萝卜切块、葱切段、海蛎干洗净、香菇干泡开切块备用
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大米糯米洗净，清水泡会
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排骨上色熟了之后，取出锅里的姜片，倒入2继续翻炒
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锅里油一定要多，米饭口感才会好，油不够继续倒入适量油，再倒入3，加适量盐巴，翻炒1-2分钟，到炒锅锅底有点干
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盛出倒入电高压锅，加适量冷水，水没过材料一厘米左右为最佳
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按煮饭键，熟了，可以开盖后，倒入葱花，翻几下拌匀，成品
小贴士
排骨注意，在锅里炒阶段，要炒到熟一点，不然下去做饭出来口感太硬
