
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自发面粉 | 300克 |
黄油或人造黄油 | 175克 |
苏打粉 | 5克 |
鸡蛋 | 3个 |
白砂糖 | 300克 |
烘烤用巧克力 | 150克 |
可可粉 | 25克 |
无糖酸奶 | 200克 |
听装樱桃(含汁) | 200克 |
樱桃酱 | 50克 |
双倍奶油 | 300克 |
细砂糖 | 40克(3大勺) |
新鲜樱桃/车厘子 | 若干 |
盐 | 一小勺 |
烤箱预热180度 把面粉 白砂糖 可可粉 苏打粉 一小勺盐混合在一个干净干燥的大盆里
黄油软化 隔水加热并把75克巧克力掰碎融入黄油中制成巧克力酱
鸡蛋加酸奶 充分打散到冒泡泡
将1 2 3加上100毫升开水充分混合成蛋糕胚的原料
倒入模具 我做了略多 所以加了俩cup cake
烤制25分钟 用牙签试下是否熟透 不够的话 5分钟5分钟加
用牙签在蛋糕胚上戳很多小洞 把听装樱桃的汁水3大勺淋在蛋糕胚上 让其充分冷却
充分冷却后脱模 美美嗒
切成3片 或者2片随意
把剩下的听装樱桃和樱桃果酱充分混合成樱桃酱 如果樱桃连核的话要去除哦!
把60克奶油倒入小锅 掰碎剩下的巧克力让其充分融化 制成巧克力奶油
把剩下240克奶油加细砂糖 充分打发
一层蛋糕 一层奶油 一层樱桃酱 再一层蛋糕 一层奶油 一层樱桃酱 最后一层蛋糕 淋上巧克力奶油 中间酌情放樱桃 四周把剩余的奶油裱花 完成啦~