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孕期食谱－香菇炖鸡
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人做过这道菜
下厨房集市搞活动买的鸡，那天刚好是立秋，觉得可以添秋膘了。于是切了半只拿来炖了，味道还可以，但是相比较它的价格，觉得真是有点贵了。
用料
孕期食谱－香菇炖鸡的做法
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母鸡解冻，准备食材，生姜切片，胡萝卜滚刀切块，香菇十字划成花，豆腐皮撕成小片。
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鸡放入滚水一分钟，加料酒去腥。
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砂锅放入刚好没过鸡的水，放入生姜片、小葱、料酒，将母鸡冷水放入，大火烧开后转小火，炖2个半小时。
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1个半小时后，加入胡萝卜和香菇，2小时后加入豆腐皮。
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快好后，调入适量的盐调味。我最后将上面的一层油捞出，炒了青菜，这鸡的脂肪也是够厚的了。
