椰蓉球(蛋黄版)

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用料  

椰蓉 100g
蛋黄 2个
糖粉 30g
无盐黄油 30g
奶粉 5g
15g
低粉 35g

椰蓉球(蛋黄版)的做法  

  1. 用的片状黄油

    椰蓉球(蛋黄版)的做法 步骤1
  2. 黄油室温软化,分次加入蛋黄

    椰蓉球(蛋黄版)的做法 步骤2
  3. 1速打匀

    椰蓉球(蛋黄版)的做法 步骤3
  4. 倒入奶粉和水按压搅拌

    椰蓉球(蛋黄版)的做法 步骤4
  5. 加入糖粉

    椰蓉球(蛋黄版)的做法 步骤5
  6. 椰蓉和过筛的低粉混合

    椰蓉球(蛋黄版)的做法 步骤6
  7. 按压成团

    椰蓉球(蛋黄版)的做法 步骤7
  8. 10g一团

    椰蓉球(蛋黄版)的做法 步骤8
  9. 140度20分钟

    椰蓉球(蛋黄版)的做法 步骤9

小贴士

上述材料混合成团需要耐心哟!揉搓的时候手上会粘,可以在手心抹点水或者油,水不宜多,因为太多会焦
 
该菜谱发布于 2015-08-17 11:11:54
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