德普烤箱食谱——铜锣烧

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烤箱版的铜锣烧!!大号的铜锣烧,蓝胖子专用食物。

用料  

低筋面粉 120g
鸡蛋 3个
牛奶 45g
细糖 50g
1.5g
泡打粉 1.3g
红豆沙 适量

德普烤箱食谱——铜锣烧的做法  

  1. 所有食材合影

    德普烤箱食谱——铜锣烧的做法 步骤1
  2. 将鸡蛋和细糖打发,细糖要分三次加入,每一次都要混合均匀;

    德普烤箱食谱——铜锣烧的做法 步骤2
  3. 缓慢的加入牛奶,继续搅打;

    德普烤箱食谱——铜锣烧的做法 步骤3
  4. 将低筋面粉、盐和泡打粉过筛到蛋液中,

    德普烤箱食谱——铜锣烧的做法 步骤4
  5. 用刮板由下至上翻拌均匀;

    德普烤箱食谱——铜锣烧的做法 步骤5
  6. 将办好的面糊,保鲜膜封起,静置20min,使泡打粉发生反应

    德普烤箱食谱——铜锣烧的做法 步骤6
  7. 将面糊装进裱花袋,挤至在不粘锅中,将不粘锅放入烤箱。

    德普烤箱食谱——铜锣烧的做法 步骤7
  8. 将德普烤箱调至焙烤档,185度,中层烤制12min即可;

    德普烤箱食谱——铜锣烧的做法 步骤8
  9. 烤好的面饼,两个为一组,中间夹豆沙馅,就做好了。

    德普烤箱食谱——铜锣烧的做法 步骤9
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    德普烤箱食谱——铜锣烧的做法 步骤10

小贴士

1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱,为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。
2、其它的烤箱也不是不能用啦,但是自己要把握好温度,略作调整也都能烤出美味美貌的作品的!
3、欢迎来微博关注瓦们~烘焙师会给你专门的烘焙指导哦。没有节操的陪聊也是可以的!!微博门牌号:德普烘焙实验室。
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参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

德普烤箱食谱——铜锣烧相关分类

该菜谱发布于 2015-08-17 13:09:17
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