面粉的N种可能

1 人做过这道菜
七夕将至,忽然想起以前学的玫瑰花,应个景吧

用料  

鸡蛋 一只
面粉 200克 /120克(红面团)
酵母 2克 /1.5克(红面团)
红曲粉 2.5克
牛奶 200毫升
玉米油 30毫升

面粉的N种可能的做法  

  1. 分别活好红曲面团,和普通面团,发酵俩小时,取出,白色搓条,红色擀片包住白色。在切成等份

    面粉的N种可能的做法 步骤1
  2. 擀薄,大小差不多,五张叠放

    面粉的N种可能的做法 步骤2
  3. 取一小块面搓成纺锥样,不超过面皮直径为准,放在最上面一张逐步卷起,对半切开整形

    面粉的N种可能的做法 步骤3
  4. 这个中间面团就有点短了,花朵不饱满看着,不过没关系,还要二次发酵呢

    面粉的N种可能的做法 步骤4
  5. 烤箱放热水,200度预热五分钟,把做好的玫瑰花放入烤箱二次发酵

    面粉的N种可能的做法 步骤5
  6. 上下火200度,二十分钟,烤箱下层,包裹锡纸烤

    面粉的N种可能的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 67 作品

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该菜谱发布于 2015-08-17 17:58:57
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