麦片虾
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人做过这道菜
Miu小粥
在新加坡的時候沒吃到 反而是在AKL的時候新加坡室友做給我吃的 結果就完蛋 愛麥片比愛蝦多 而且很簡單 算是快手菜
用料
麦片虾的做法
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大蝦洗乾淨 去蝦線 去鬍鬚 用廚房紙弄乾之後 放入一個雞蛋 1cup食鹽腌製30mins
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大蝦煎熟 因為我不喜歡炸物 所以用煎的 但室友說道地麥片蝦是用炸的
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中小火化開butter 爆香咖喱葉和辣椒
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接著 下入麥片 奶粉 糖鹽混合物 注意火候 不要焦了 快速炒勻之後立馬熄火
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輕輕搖晃鍋子 儘量使大蝦都沾到麥片 麥片微微變色即可出鍋
