蚝油草菇

Name: 蚝油草菇
Ingredients: 一斤草菇; 四勺蚝油; 一块姜; 一棵葱; 两勺盐

2 人做过这道菜

度度度的私房菜

有些本身很好的食材因为自身的一些些小瑕疵变得让人难以接受，这不是故事，这是事故。
比如说其实很鲜美的草菇，因为自身的草腥味让人避之不及。
那么，去掉草腥味的草菇呢？妥妥的美味啊有木有！

用料

草菇	一斤
蚝油	四勺
姜	一块
葱	一棵
盐	两勺

蚝油草菇的做法

草菇用盐水浸泡半个小时。切块。
汤锅放水，姜片，一勺盐，葱段。烧开，放入草菇，煮五分钟，捞出，投入冷水中。
把草菇捞出，姜切片，葱切斜刀，备用。
热锅温油，将步骤3一起放入锅中，然后放入蚝油和盐，再加小半碗水。翻炒到收汁。
装盘。

小贴士

蚝油够多的话，其实不用放盐也可以。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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蚝油草菇相关分类

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该菜谱发布于 2015-08-18 10:33:57

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