室温鸡蛋打入搅拌盆搅拌。加入果酱,搅匀。
粉类放入另个容器,混匀。中间挖个洞,把鸡蛋果酱混合液轻轻注入中心。用搅拌器从中心向外侧画圈快速搅开。
放入融化黄油,搅拌均匀。静置两小时以上(可以使质地变得细腻均匀,不想可以跳过)。
模具内侧用刷子涂上黄油,撒上高筋面粉,掸去多余面粉。烤箱预热190℃。
面糊装进裱花袋,注入模具,七分满。烤箱温度调至180℃,放入烤箱。15分钟。取出,放凉,即可享用。
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